Elektronische Zeitschriften
Wissenschaftszentrum Berlin für Sozialforschung, Berlin
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Gastronomica
| Lizenziert für den Zeitraum: | Jg. 1 (2001) - Nicht die letzten 4 Jahre | Readme |
| Nicht lizenziert für die restlichen Zeiträume: | Homepage |
Allgemeine Angaben zur Online-Ausgabe der Zeitschrift:
| Verlag: | University of California Press ; JSTOR Open Access Policy des Verlages in SHERPA/RoMEO suchen |
| Fachgruppe(n): | Wirtschaftswissenschaften |
| Schlagwort(e): | Hotellerie und Gastronomie |
| E-ISSN(s): | 1533-8622 |
| P-ISSN(s): | 1529-3262 |
| ZDB-Nummer: | 2090353-4 |
| erste Volltextausgabe: | Jg. 1 (2001) |
| Homepage(s): | https://online.ucpress.edu/gastronomica https://www.jstor.org/journal/gastronomica https://www.gastronomica.org/ |
| Erscheinungsweise: | Volltext, Online und Druckausgabe |
| Kosten: | kostenpflichtig |
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